« Du local dans mon bento » Une animation cuisine à Coeur de Volcan

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Samedi dernier, vous pouviez assister à une animation cuisine qui ne manquait pas de saveurs, grâce au concours de Monbento, la marque auvergnate de bentos mondialement plébiscitée (à retrouver dans votre magasin Coeur de Volcan), et aux conseils avisés de Patricia Garduño, chef à domicile formée à l’Institut Bocuse, qui vous livre une cuisine mexicaine métissée d’autres cultures, et de ceux de Clémence Moulinou, votre cuisinière dévouée passée maintenant au service des produits locaux proposés par Coeur de Volcan.

De quoi repartir avec des idées pour cuisiner, lentilles et pois blonds de Saint-Flour, lentilles vertes du Puy, et assaisonner vos salades avec l’huile de colza, le vinaigre cidre et miel ou vinaigre de framboise de l’Huilerie de Blot… Tout en utilisant votre filet mignon séché dans votre bento 😉

Nous vous détaillerons très prochainement les recettes, en attendant, sachez que vous auriez pu déguster:

tartine auvergnate à la mexicaine, guacamole
tartine auvergnate à la mexicaine (tartinade de lentilles vertes, cantal entre-deux, effilochée de canard confit à la mexicaine, oignons rouges et pickles de chou rouge) guacamole
pois blonds croquants aux petits légumes, filet mignon séché aux herbes
pois blonds croquants aux petits légumes, filet mignon séché aux herbes
pois blonds croquants aux petits légumes, filet mignon séché aux herbes, guacamole et tortillas artisanales
pois blonds croquants aux petits légumes, filet mignon séché aux herbes, guacamole et tortillas artisanales
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lentilles blondes de Saint-Flour bleu de Laqueuille et dattes, houmos de pois blonds à l’ail frais
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lentilles vertes du Puy en riz au lait
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brioche perdue, bananes plantains au miel d’Auvergne et Fraises

Le tout présenté par Patricia et Clémence avec les sourire.

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Estelle Ratnick et Francine Sarron sont les deux gagnantes de notre concours, et remportent donc chacune un bento original Corail.

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Nous remercions tous les participants et vous tiendrons au courant des nos prochaines animations sur notre page Facebook, et sur notre blog.

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