Feuilleté au Saint-Nectaire

Pour 4 personnes Ingrédients :  2 rouleaux de pâte feuilletée, 300g de saint-nectaire, 1 oignon, persil, 2 oeufs, 2 cuillère à soupe de farine, 5 cl de crème fraiche, beurre, sel/poivre, quelques tomates et un peu de vin blanc Commencez par mettre à préchauffer votre four à 200°. Faites revenir l’oignon coupé en morceaux dans…

Cuisse de lapin à la Moutarde de Charroux

Pour 4 personnes. Ingrédients 4 cuisses de lapin, 6 belles pommes de terre, 5 carottes, 100 gr de poitrine fumée de chez Pichon , 30 gr de champignons séchés de chez Bordes, graisse de canard Domaine de Limagne (disponible au magasin!), Ail de Billom (aussi dans vos boutiques de Clermont-Ferrand et de Riom), Moutarde de…

Le 5 mars, Fêtez vos grands-mères en leur offrant une box Coeur de Volcan

Chers Auvergnats de Coeur, Dimanche 5 mars, c’est la Fête des Grands-Mères. N’hésitez plus et faites preuve d’originalité : Pour offrir des moments de gourmandise volcanique à votre mamie, Pour 32 euros, offrez lui la box Coeur de Volcan de mars. Grâce à la box Coeur de Volcan, vous ferez plaisir à votre chère et tendre grand-mère, en lui offrant…

Coeur de Gourmand : Cromesquis de cantal

Parce qu’avec nos bons produits, vous pouvez aussi cuisiner des plats traditionnels ou plus originaux, vous trouverez sur notre blog des idées recettes, 100 % Auvergne. Les cromesquis font partie du patrimoine de la cuisine familiale auvergnate. Faciles à confectionner, économiques et tellement savoureux… Une bonne idée pour éviter la viande 😉 Pour 4 personnes….

Derniers jours de Soldes! Lundi, il sera trop tard

Bénéficiez jusqu’à dimanche 19 février 23h59, de -15% sur tout l’alimentaire sur notre site coeurdevolcan.fr (hors box et emballages) avec le code soldes2017 Craquez sur la fourme aux artisons, qui ne craint pas le voyage, fondez pour le fondant aux lentilles glacées cholat au lait et caramel, vibrez pour les apérails, qui surprennent par leur bouquet……

La Visite de l’Huilerie de Blot

Retour sur un article de septembre 2015, toujours d’actualité, puisque vous trouverez toujours dans nos boutiques et sur coeurdevolcan.fr, les huiles merveilleuses de l’Huilerie de Blot. Elle est située dans la commune de Blot l’église, à 35 kilomètres de votre boutique Gourmands d’ici à Riom. L’huilerie date de 1857, et on se rend vite compte lors…

A Riom, la Boutique Gourmands d’Ici

Gourmands d’ici c’est LA boutique gourmande 100% Auvergne! Christian GRANGEON en amoureux transi de sa région et des savoir-faire auvergnats,  sélectionne pour ses clients les  trésors culinaires des meilleurs producteurs locaux de fromages et de salaisons, de confiseries et de condiments, de biscuits et de légumes secs… Le but? Vous les portez dans de grands…